Four à pizza : gaz, bois ou électrique, comment choisir ?

Le four à gaz : le meilleur compromis pour débuter

Rapide à allumer, sans gestion de combustible, le four à gaz atteint 400 à 500°C en 15 à 20 minutes. C'est l'option la plus polyvalente pour un usage régulier en extérieur.

Le four à bois : l'authenticité avant tout

Le bois apporte un goût fumé caractéristique, impossible à reproduire autrement. En contrepartie, il demande plus de pratique pour gérer la flamme et davantage de nettoyage après usage.

Le four électrique : la solution intérieure

Idéal pour un appartement ou une utilisation toute l'année sans dépendre de la météo, le four électrique d'intérieur cuit une pizza en 4 à 6 minutes à environ 400°C. Moins spectaculaire, mais très pratique au quotidien.

Notre recommandation selon votre profil

• Débutant, budget serré : four électrique d'intérieur
• Envie de convivialité en extérieur : four à gaz portable
• Passionné en quête d'authenticité : four à bois